#MesStationsVueMer

Se régaler

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Vous trouverez également en boutique, un très large choix de produits régionaux rigoureusement sélectionnés auprès des artisans les plus réputés de notre région : tapenades, spécialités à base d'huile d'olives, moutardes, plats cuisinés, pieds et paquets, alouettes sans tête, pâtés terrines, saucissons, conserves, gâteaux, confiseries...

Dans notre cave à vins, nous proposons de nombreux produits de notre partenaire le « Domaine de Régusse », ainsi qu'une une vingtaine de références en AOC, vins de pays, mono cépages, outre à vins (BIB)... Sans oublier :  genépi, liqueurs, eaux de vie, apéritifs...

De nombreuses idées-cadeaux autour de la gastronomie ou des senteurs ainsi que des souvenirs incontournables de notre région, sont en vente dans notre boutique.
Venez déguster tous ces produits sur notre terrasse en rondins, ombragée, au bord de la rivière : sandwichs aux fromages locaux, assiettes de dégustation, salades, suggestions, vins au verre...

Cuisinier de métier je suis un passionné de gastronomie et je me ferai un plaisir de vous conseiller et de répondre à toutes vos questions.
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                                            [description] => Parking d'un hotel, musée, commerces... gratuit.
Si le parking est payant, cocher également "parking payant".
Si le site ne possède pas de parking privé, cocher "parking à proximité" s'il est à - de 500 m.
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                                            [description] => Certaines contraintes matérielles, rendent impossible le déplacement d'une personne en fauteuil roulant sans l'aide de quelqu'un.
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                                            [description] => De préférence un revêtement dur comme du goudron, du ciment... 
et sans obstacle c'est à dire des trottoirs aménagés avec des bateaux, pas de racines, pas de dévers...
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                                            [description] => 90 cm, c'est la largeur nécessaire pour une circulation d'un fauteuil roulant (pour les structures construites après 2007).
Privilégier les cheminements plus larges pour que les accompagnants puissent marcher à côté et non derrière.
la règlementation tolère les passages de 70 cm pour les structures construites avant 2007.
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                                            [description] => Concerne les pentes supérieures à 5%, de préférence sur une courte distance sans obstacle dangereux. Garder à l'esprit qu'un adulte peut peser un certain poids et que l'accompagnant se fatiguera, 
voire ne sera pas en mesure de pousser le fauteuil roulant.

Donner un maximum de précision dans le "Descriptif handicap moteur" sur le nb de plans inclinés, la distance...

La présence d'un accompagnant est très certainement nécessaire.
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Fermé le mercredi.
Ouvert 7j/7j en Juillet et Août.
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                                            [libelleFr] => Automne
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                                            [description] => Permet de trouver des objets en fonction de la saison automnale - 21 septembre au 20 décembre
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                                            [libelleFr] => Epicerie fine
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                                            [description] => Concerne également les magasins de thé et café
                                            [familleCritere] => Array
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                                            [libelleFr] => Spécialités culinaires
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                                            [libelleFr] => Commerce de produits régionaux
                                            [ordre] => 111
                                            [description] => Magasin géré par un commerçant et pas par un producteur, proposant des produits locaux. 
Concerne notamment les maisons de pays...
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                                            [libelleFr] => Café / bar
                                            [ordre] => 35
                                            [description] => Concerne les cafés de village ou de type PMU ainsi que les buvettes d'alpage... 

Les bars d'ambiance ou pour les sorties nocturnes sont à saisir en Equipements (EQU).
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                                            [description] => Ce critère est à utiliser uniquement s'il s’agit de vente de fromage (pas de transformation sur place).
S'il y a transformation et vente sur place, l’information est à saisir dans le fichier Producteur.
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Ex : cave à vin
Les caveaux chez les viticulteurs sont à saisir en Dégustation (DEG).
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                                            [description] => Regroupement de producteurs locaux. Points de vente gérés par les producteurs ou leurs salariés.
Concerne également les AMAP, coopératives...
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Profitant d’un contexte géographique favorable, mêlant climat Méditerranéen et terroirs variés, la Provence qui bénéficie d’autant plus d’une biodiversité florale exceptionnelle permet d’offrir de multiples variétés de miels ayant chacun un caractère unique.
Pratiquant la transhumance, les abeilles d'Anthony profitent de nombreuses périodes de floraison variées, allant de la bruyère à la lavande.
En plus de la fabrication de miel, ses abeilles participent également à la pollinisation. La présence de ses ruches sur des terrains agricoles, permet aux plantes qui y sont cultivées de profiter pleinement de ce bienfait.

Miels disponibles :
Miel de Montagne,
Miel de Guarrigue,
Miel de Lavande,
Miel de Thym,
Miel de Châtaignier
et bougies à la cire d'abeille

Vente à la Miellerie de Caille le samedi matin de 09h30 à 12h.
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Stationner sur le parking à la sortie du village (balise 163).
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Tout ce que nous produisons et transformons sur notre exploitation est vendu à la ferme.
Depuis plusieurs années maintenant, nous sommes dans le réseau de Bienvenue à la Ferme et proposons des prestations de ferme pédagogique à des groupes d'enfants.
Nous avons également des chambres d’hôtes et un gîte rural, labellisés Gites de France.

  
La Fromagerie
À partir du lait produit sur la ferme par nos vaches Abondances, nous fabriquons plusieurs types de fromages: des fromages frais (faisselles, yaourts et fromages blanc battus), des fromages lactiques et des fromages à pâte pressée. 
Selon les périodes de l'année, sont aussi proposés de la raclette en hiver ou du bleu.
La salle de vente se trouve sur l'exploitation. Vous y trouverez tous nos produits mais aussi les produits d'autres agriculteurs avec qui nous sommes en lien. Ainsi nous vendons également du miel ainsi que du jus de pommes...

Les viandes
La vente de nos viandes se fait principalement par un système de commande en colis. Nous contacter par téléphone.


Pour venir découvrir la ferme :
- Si vous êtes un client de la ferme, vous pouvez la visiter en autonomie pour observer les animaux présents sur l'exploitation ou assister à la traite des vaches.
- Si vous désirez avoir une visite guidée de la ferme pour un groupe, vous pouvez contacter les exploitants pour réserver une 1/2 journée ou une journée. (30 personnes maximum).
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Stationner en bord de route au col de Bleine à proximité de la stèle commémorative de l’Aiglo (balise 104).
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La charcuterie est l'ensemble des préparations alimentaires à base de viande (principalement de porc), crues ou cuites, et ayant souvent le sel comme agent de conservation (en salaison ou saumure).
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(exemples : arboriculteur, viticulteur, producteur fermier s'il y a transformation des produits...)
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Stationner en bord de route au col de Bleine à proximité de la stèle commémorative de l’Aiglo (balise 104).
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Stationner en bord de route au col de Bleine à proximité de la stèle commémorative de l’Aiglo (balise 104).
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                                            [libelleFr] => Accès Internet Wifi
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                                            [description] => Pour les hébergements, concerne les espaces communs
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                                            [libelleFr] => Circuits touristiques
                                            [ordre] => 29
                                            [description] => Prestation organisée par l'hébergeur ou responsable de site
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                                            [libelleFr] => Plats à emporter/Plats cuisinés
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                                            [libelleFr] => Français
                                            [ordre] => 13
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                                            [id] => 3652
                                            [libelleFr] => Accessible en fauteuil roulant avec aide
                                            [ordre] => 2
                                            [description] => Certaines contraintes matérielles, rendent impossible le déplacement d'une personne en fauteuil roulant sans l'aide de quelqu'un.
                                            [familleCritere] => Array
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                                                    [elementReferenceType] => FamilleCritere
                                                    [id] => 3650
                                                    [libelleFr] => Critères d'accessibilité pour déficience motrice
                                                    [ordre] => 31
                                                    [description] => Conditions à remplir pour qu'un site soit considéré comme accessible en fauteuil roulant.
                                                )

                                        )

                                    [1] => Array
                                        (
                                            [elementReferenceType] => TourismeAdapte
                                            [id] => 3676
                                            [libelleFr] => Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
                                            [ordre] => 24
                                            [description] => Attention la possibilité de dépose n'est pas forcément idéale car exige la présence de 2 accompagnants, un pour garer le véhicule et un second pour rester avec la personne en fauteuil roulant. 
Vous ne pouvez pas laisser un enfant seul, voire certains adultes en fonction des déficiences.
                                            [familleCritere] => Array
                                                (
                                                    [elementReferenceType] => FamilleCritere
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                                                    [libelleFr] => Critères d'accessibilité pour déficience motrice
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                                                    [description] => Conditions à remplir pour qu'un site soit considéré comme accessible en fauteuil roulant.
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- local sécurisé, 
- carte circuit à dispo, 
- lave-linge et séchoir.
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S’il n’existe pas de démarche structurée sur la pratique, il reste important de pouvoir identifier une offre particulièrement adaptée, en prenant en compte les services proposés, mais aussi l’expertise et le conseil.
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                                            [description] => Ce critère doit être appliqué seulement si l’offre concernée présente au moins deux spécificités sur les trois proposées :

- Renseignement client (étape suivante, météo, possibilité de réserver…),  
- infos à jour sur l’établissement (tarifs, accès, type de couchage, mode de réservation…), 
- lave-linge et séchoir.
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S’il n’existe pas de démarche structurée sur la pratique, il reste important de pouvoir identifier une offre particulièrement adaptée, en prenant en compte les services proposés, mais aussi l’expertise et le conseil.
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- local sécurisé, 
- lave-linge et séchoir, 
- proximité d’un lieu de pratique.
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S’il n’existe pas de démarche structurée sur la pratique, il reste important de pouvoir identifier une offre particulièrement adaptée, en prenant en compte les services proposés, mais aussi l’expertise et le conseil.
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- garage/parking sécurisé, 
- lave-linge, 
- séchoir.
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Sont retenus par ailleurs les critères « Accueil groupes affaire/incentive » et « Accueil groupes scolaires/enfants » qui doivent être réservés aux offres proposant des prestations, tarifs et services adaptés.

Il y a nécessité d’avoir une politique tarifaire pour les groupes, quelle que soit leur taille. Les tarifs groupes devront être renseignés en précisant la taille des groupes pour bénéficier des tarifs indiqués.
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Fermé le mardi.

Du 16/08 au 03/09/2023 de 8h à 21h.
Fermé le mardi.
Fermé le lundi soir.

Du 04/09 au 31/12/2023 de 8h à 20h30.
Fermé le mardi.
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Tous le dimanche menu plat du jour + 8€ avec entrée, plat,fromage ou dessert.
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Toutes les informations sur le site http://www.economie.gouv.fr/fait-maison
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Prestations de qualité pour un prix très raisonnable.
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Stationner en bord de route au col de Bleine à proximité de la stèle commémorative de l’Aiglo (balise 104).
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                                            [libelleFr] => Animaux acceptés
                                            [ordre] => 353
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                                                    [description] => Pour les hébergements, concerne les espaces communs
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                                            [libelleFr] => Accessible en poussette
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                                            [description] => Concerne les lieux/offres qui sont totalement accessibles en poussette
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                                                    [libelleFr] => Service Restauration
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                                )

                            [animauxAcceptes] => ACCEPTES
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                                            [libelleFr] => Français
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                                            [libelleFr] => Accessible en fauteuil roulant avec aide
                                            [ordre] => 2
                                            [description] => Certaines contraintes matérielles, rendent impossible le déplacement d'une personne en fauteuil roulant sans l'aide de quelqu'un.
                                            [familleCritere] => Array
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                                                    [libelleFr] => Critères d'accessibilité pour déficience motrice
                                                    [ordre] => 31
                                                    [description] => Conditions à remplir pour qu'un site soit considéré comme accessible en fauteuil roulant.
                                                )

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                                )

                        )

                    [ouverture] => Array
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                                    [libelleFr] => Du 01/01 au 31/12 de 9h à 21h30.
Fermé le mardi.
Fermé le jeudi soir.
Fermé les quinze derniers jours de novembre et cinq jours en mars.
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                            [periodeEnClairGenerationMode] => AUTOMATIQUE
                            [indicationsPeriode] => Array
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                                    [0] => Array
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                                            [elementReferenceType] => IndicationPeriode
                                            [id] => 416
                                            [libelleFr] => Automne
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                                            [description] => Permet de trouver des objets en fonction de la saison automnale - 21 septembre au 20 décembre
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                                            [description] => Le « fait maison » identifie les plats élaborés par le cuisinier et valorise ainsi son métier. Pour le consommateur, le « fait maison » permet de distinguer la cuisine d’assemblage de la cuisine confectionnée à partir de produits crus comme on le fait traditionnellement dans une cuisine.

Toutes les informations sur le site http://www.economie.gouv.fr/fait-maison
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                                            [description] => Le critère « Spécial viandes » concerne vraiment que les restaurants qui ne proposent que des plats à base de viande en CUIT ou CRU. Ex. : The Butcher, Carnegie Hall, Franklin Steakhouse,…..
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Si vous prolongez l’expérience jusqu’au dîner, c’est entre deux menus type « tables d’hôtes » sélectionnés par notre chef que vous aurez à choisir. Notez qu’il est également proposé un menu enfant de qualité. Burgers en tous genres n’ont rien à faire ici !

Notre restaurant bio est confortablement agencé pour toutes les saisons: une salle intérieure et une terrasse couverte d’une capacité  de 50 à 80 couverts.

Nos tarifs sont de 8€ pour les entrées et les desserts.
Les plats principaux sont compris entre 9€ et 17€.


Très attachée à la qualité de l’accueil, notre équipe de restauration réputée pour sa gentillesse et sa bonne humeur vous garantit un moment convivial autour d’une cuisine familiale conçue pour tous.

Depuis plusieurs années l’engagement environnemental de la Réserve s’illustre aussi dans l’assiette : Chaque jour un plat végétalien, végétarien ainsi qu’un menu provenant exclusivement de l’agriculture biologique vous sont proposés par notre chef et toute son équipe.

La terrasse couverte est conçue selon les principes de l’architecture bioclimatique (isolation en laine de bois, parements extérieurs en bois du pays, cheminée à foyer fermé…) et vous offre une vue imprenable sur la Réserve et les animaux. C’est donc une salle idéale pour tous vos événements familiaux ou professionnels, en été comme en hiver.

Un coin enfant a été aménagé dans le restaurant bio (jeux de société, jouets, livres…) pour que les parents puissent déguster en toute tranquillité leurs repas.

Et pour égayer vos soirées, demandez la carte des vins. Vous y trouverez de grands crus sélectionnés pour leur qualité. Pour les amateurs, il est possible de dénicher dans la cave du Patron quelques trésors… à boire avec modération, sauf si vous dormez ici !
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Entrée et plat ou plat et dessert à 29€ 
Entrée, plat et dessert à 39€
Le menu enfant est à 13€

Les tarifs à la carte sont de 12.50€ pour les entrées, 24.50€ pour le plat et 11€ pour les desserts.
un menu Végétarien est proposé chaque jour.
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Service en salle ou en terrasse
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-	MISE A DISPOSITION A L’ACCUEIL ET UTILISATION OBLIGATOIRE DU LIQUIDE HYDROALCOOLIQUE POUR CHAQUE CLIENT ET MEMBRE DU PERSONNEL ENTRANT A L’ETABLISSEMENT 

-	MASQUE OU VISIERE ET GANTS PORTES PAR L’ENSEMBLE DU PERSONNEL (SERVICE EN CHAMBRE OU EN SALLE, CUISINE, FEMME DE CHAMBRE)

-	RESPECT DE LA DISTANCIATION SOCIALE DANS LES PARTIES COMMUNES (RESTAURANT/SALLE DE PETIT DEJEUNER/TERRASSE)

-	PROTECTION PAR PLEXIGLASS DU BAR ET DE LA CAISSE

-	DESINFECTATION DES PARTIES COMMUNES AVANT, PENDANT ET APRES CHAQUE SERVICE 

-	LAVAGE ET STERILISATION DE TOUS LES COUVERTS/ASSIETTES/VERRES ET USTENSILS DE CUISINE 

-	ROOM SERVICE POUR LES CLIENTS DE L’HOTEL (EN ATTENDANT LA REOUVERTURE DU RESTAURANT)

-	AERATION DES CHAMBRES DE 6 HEURES MINIMUM 

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Attentifs aux détails, passionnés par la bonne cuisine, nous sommes à votre écoute pour vous offrir une expérience unique !

Pour vos événements privés ou professionnels, pensez à l'Auberge de Séranon : nous vous accueillons en groupe avec joie pour partager avec vous des moments forts. Anniversaires, repas de groupe, repas d'entreprise... offrez notre cuisine fraîche et généreuse à vos convives. Contactez-nous dès maintenant !


Cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits du terroir, notre restaurant assure la fraîcheur dans ses plats et la chaleur dans son accueil : réservez vite votre table !
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Le Clan des Papets à Séranon, c'est une institution au caractère bien trempé, orchestrée par Marcel depuis plus de 17 ans.
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Soirées musicales 2 samedis par mois.
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